หนังกุ้งต้นตำรับ
คุณสมบัติ
- ส่วนประกอบหลัก:กุ้งเหลียนเจียง (คัดสรรจากกุ้งเหลียนเจียงของจีน นำมาตากแดดอ่อนๆ อย่างพิถีพิถัน คัดแยกอย่างดี ตัวสมบูรณ์ สีสดใส ไม่มีสารปรุงแต่ง รสชาติอร่อย ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสิบแบรนด์ผลิตภัณฑ์ประมงชั้นนำของมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน)
- รสชาติ:เบา แห้ง ไม่เค็มเกินไป และเนื้อแน่น
- เหมาะสำหรับ:เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย (ยกเว้นผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเล)
- ส่วนประกอบทางโภชนาการ:หนังกุ้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามินเอ และอะมิโนฟิลลีน รวมทั้งโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแร่ธาตุในหนังกุ้งนั้นมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ
- ฟังก์ชัน:หนังกุ้งมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม และกุ้งอุดมไปด้วยสารอาหาร บำรุงสุขภาพแม่และเด็ก หนังกุ้งมีแคลเซียมสูง เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดแคลเซียม และการเสริมแคลเซียมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด บรรเทาอาการปวดประจำเดือนในสตรี นอกจากนี้ แอสตาแซนธินยังเป็นสารอาหารสำคัญในกุ้ง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยืดระยะเวลาการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ และปกป้องหัวใจ เสริมสร้างร่างกาย และผู้สูงอายุสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนที่เกิดจากการขาดแคลเซียมได้โดยการรับประทานกุ้งเป็นประจำ การใส่หนังกุ้งลงในอาหารของผู้สูงอายุจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเสริมสร้างร่างกายได้ดี
สูตรอาหารแนะนำ
ไข่กุ้งแห้งบวบ
หั่นบวบ เห็ดหูหนู และต้นหอม แล้วพักไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 80% ใส่กุ้งแห้งและไข่แดงลงไป รอ 5 วินาที แล้วใส่เกลือตามปริมาณที่เหมาะสม ผัดประมาณ 30 วินาที ใส่ต้นหอมซอยและโกจิเบอร์รี่ลงไป ผัดต่ออีก 30 วินาที
