หนังกุ้งสูตรดั้งเดิม
คุณสมบัติ
- ส่วนผสมหลัก:กุ้งเหลียนเจียง （คัดสรรจากกุ้งจีนเหลียนเจียงเหมา ตากแดดตามธรรมชาติเล็กน้อย คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ทั้งตัวและเต็ม สีสดใส ไม่มีสารปรุงแต่ง รสชาติอร่อย ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสิบแบรนด์การประมงชั้นนำในฝูเจี้ยน ประเทศจีน)
- รสชาติ:เนื้อบางเบา แห้ง และไม่เค็มเกินไป เนื้อแน่น
- เหมาะสำหรับ:เหมาะสำหรับทุกวัย (ยกเว้นผู้ที่แพ้อาหารทะเล)
- ส่วนผสมทางโภชนาการ:หนังกุ้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม วิตามินเอ และอะมิโนฟิลลีน รวมถึงโปรตีนที่อุดมไปด้วย โดยเฉพาะปริมาณแร่ธาตุในหนังกุ้งซึ่งอุดมไปด้วยความหลากหลายเป็นพิเศษ
- ฟังก์ชั่น:หนังกุ้งมีฤทธิ์แลคโตเจนิก และกุ้งอุดมไปด้วยสารอาหาร ฤทธิ์บำรุงแม่และเด็ก หนังกุ้งอุดมไปด้วยแคลเซียม เป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้ที่ขาดแคลเซียม และการเสริมแคลเซียมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับปรุงอาการประจำเดือนของผู้หญิง แอสตาแซนธินยังเป็นสารอาหารที่สำคัญในกุ้งซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถยืดเวลาออกซิเดชั่นแล็กของไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำและปกป้องหัวใจ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และผู้สูงอายุสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนของตนเองเนื่องจากขาดแคลเซียมได้โดยการรับประทานกุ้งเป็นประจำ การใส่หนังกุ้งลงไปในมื้ออาหารของผู้สูงอายุนั้นดีต่อความอยากอาหารและทำให้ร่างกายแข็งแรง
สูตรแนะนำ
ใยบวบไข่กุ้งแห้ง
ตัดรังบวบ เชื้อรา และหัวหอมสีเขียวแล้วพักไว้ เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อน 80% ใส่กุ้งแห้งและของเหลวในไข่ลงไป รอประมาณ 5 วินาที จากนั้นเติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมแล้วผัดต่อเป็นเวลา 30 วินาที ใส่ต้นหอมสับและโกจิเบอร์รี่ลงไป และผัดเป็นเวลา 30 วินาที
