ไข่ปลาบินปรุงรสแช่แข็ง – โทบิโกะ
คุณสมบัติ
- สี:สีแดง、สีเหลือง、สีส้ม、สีเขียว、สีดำ
- ส่วนผสมทางโภชนาการ:อุดมไปด้วยอัลบูมินไข่ โกลบูลิน เมือกไข่ และเลซิตินจากปลา ตลอดจนแคลเซียม เหล็ก วิตามิน และไรโบฟลาวิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
- การทำงาน:ไข่ปลาบินเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีปริมาณโปรตีนสูงเป็นพิเศษอุดมไปด้วยอัลบูมินไข่และโกลบูลิน เช่นเดียวกับเลซิตินจากปลา ซึ่งร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่ายเพื่อปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย เพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและบรรเทาความอ่อนแอของมนุษย์
สูตรแนะนำ
ซูชิไข่ปลาบิน
ใส่ข้าวสุก 3/4 ถ้วยลงบนโนริ จุ่มลงในน้ำน้ำส้มสายชูวางแตงกวา กุ้ง และอะโวคาโดไว้บนโนริ แล้วม้วนเป็นม้วน วางไข่ปลาบินให้ทั่ว ตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เสร็จแล้ว
สลัดไข่กุ้ง
เทมายองเนสรสเผ็ดลงบนปูและแตงกวาหั่นฝอย จากนั้นคนให้เข้ากันใส่โทบิโกะและเทมปุระ และคนเบาๆ อีกครั้งสุดท้ายก็วางโทบิโกะไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง
ไข่ปลาทอด
สับปลากะพงเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ไข่ขาวใส่ไข่ปลาบินและเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากันแปรงกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะจากนั้นใช้พลั่วเจาะรูตรงกลางแล้วเทไข่แดงลงไปเทน้ำ ปิดฝาและนึ่งประมาณ 5 นาที โรยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วรับประทาน