ปลาหมึกยักษ์แช่แข็ง
คุณสมบัติ
1.ปริมาณโปรตีนของปลาหมึกยักษ์สูงมากและมีปริมาณไขมันต่ำ
2.อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม และวิตามินอี วิตามินบี วิตามินซี และสารอาหารอื่นๆ สามารถเสริมด้วยสารอาหารจำนวนมากได้
3.ปลาหมึกยักษ์อุดมไปด้วยกรดบีโซอาร์ ซึ่งสามารถต้านทานความเหนื่อยล้า ลดความดันโลหิต และทำให้หลอดเลือดนิ่มลง
สูตรแนะนำ
สลัดปลาหมึกยักษ์
หั่นหนวดปลาหมึกยักษ์แล้วมุ่งหน้าเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในสลัดทะเลหรือเซวิเช่
ปลาหมึกยักษ์ย่าง
อุ่นน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟแรงจนเป็นประกายเพิ่มชิ้นปลาหมึกยักษ์และปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบดีประมาณ 3 นาทีพลิกด้านแล้วเป็นสีน้ำตาล อีกด้านประมาณ 3 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟตามต้องการ
