เนื้อหอยเป๋าฮื้อต้มแช่แข็ง (เอาเปลือกและเครื่องในออกแล้ว เหลือแต่เนื้อที่มีเส้นสีดำ)
คุณสมบัติ
1. ลอกเปลือกและเครื่องในออก หลังจากต้มด้วยอุณหภูมิสูงแล้ว จะคงรสชาติอูมามิของทะเลที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำน้ำเอาไว้
2. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสมดุล
3. หอยเป๋าฮื้อมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งครบถ้วนและมีปริมาณสูง
4. เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารทุกประเภท รสชาติเยี่ยม
ข้อมูลพื้นฐาน
เนื้อหอยเป๋าฮื้อต้มแช่แข็ง (เอาเปลือกและเครื่องในออก) คือ หอยเป๋าฮื้อสดที่ล้างสะอาด ลวกด้วยความร้อนสูง เอาเปลือกและเครื่องในออก แล้วนำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้
หอยเป๋าฮื้อมีโปรตีนสูง มีคุณสมบัติในการบำรุงร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงสายตา เสริมหยิน และลดความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสมบัติในการเสริมหยินและบำรุงสายตาของหอยเป๋าฮื้อนั้นมีประสิทธิภาพสูง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสายตา
หอยเป๋าฮื้อแช่แข็ง “กัปตันเจียง” มาจากฐานเพาะเลี้ยงขนาด 300 เฮกตาร์ของบริษัท ฟูโจว ริซิง อะควาติก ฟู้ด จำกัด ซึ่งเป็นฐานเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อและแตงกวาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน กระบวนการเพาะเลี้ยงทั้งหมดอยู่ภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพทางวิทยาศาสตร์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้การจัดการที่เป็นวิทยาศาสตร์ บริษัทของเราห้ามใช้ยาในระหว่างการเพาะเลี้ยงและหลีกเลี่ยงมลพิษที่เกิดจากมนุษย์ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยด้านสุขอนามัยของวัตถุดิบ
สูตรอาหารแนะนำ
หอยเป๋าฮื้อราดน้ำมันต้นหอม
หลังจากละลายเนื้อหอยเป๋าฮื้อแล้ว นำไปใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 30 วินาที หั่นเนื้อหอยเป๋าฮื้อเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน ใส่หัวหอมซอยและพริกหวาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำมันร้อน รับประทานได้เลย!
หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับไข่
ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำอุ่น ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ห่อชามด้วยพลาสติกแรป ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ บนหน้าไข่ นำไปนึ่งประมาณ 5 นาที ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหอยเป๋าฮื้อเป็นรูปกากบาท เมื่อผิวไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ให้เปิดพลาสติกแรปออก วางหอยเป๋าฮื้อลงไป แล้วนึ่งต่อจนสุก ราดด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยแดงป่นเป็นลำดับสุดท้าย
