หอยเป๋าฮื้อต้มแช่แข็งพร้อมเปลือก (เอาเครื่องในออกแล้ว)
คุณสมบัติ
1. ปรุงสุกพร้อมเปลือก แต่เอาเครื่องในออก หลังจากต้มด้วยอุณหภูมิสูง จะคงรสชาติอูมามิเข้มข้นของทะเลและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำน้ำไว้ได้
2. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสมดุล
3. หอยเป๋าฮื้อมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งครบถ้วนและมีปริมาณสูง
4. เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารทุกประเภท รสชาติเยี่ยม
ข้อมูลพื้นฐาน
หอยเป๋าฮื้อต้มแช่แข็งพร้อมเปลือก (เอาเครื่องในออก) คือหอยเป๋าฮื้อที่ยังมีชีวิตอยู่ จะถูกล้าง ลวกด้วยความร้อนสูง เอาเครื่องในออก แล้วนำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้
หอยเป๋าฮื้อมีโปรตีนสูง มีคุณสมบัติในการบำรุงร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงสายตา เสริมหยิน และลดความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสมบัติในการเสริมหยินและบำรุงสายตาของหอยเป๋าฮื้อนั้นมีประสิทธิภาพสูง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสายตา
หอยเป๋าฮื้อแช่แข็ง “กัปตันเจียง” มาจากฐานเพาะเลี้ยงขนาด 300 เฮกตาร์ของบริษัท ฟูโจว ริซิง อะควาติก ฟู้ด จำกัด ซึ่งเป็นฐานเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อและแตงกวาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน กระบวนการเพาะเลี้ยงทั้งหมดอยู่ภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพทางวิทยาศาสตร์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้การจัดการที่เป็นวิทยาศาสตร์ บริษัทของเราห้ามใช้ยาในระหว่างการเพาะเลี้ยงและหลีกเลี่ยงมลพิษที่เกิดจากมนุษย์ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยด้านสุขอนามัยของวัตถุดิบ
สูตรอาหารแนะนำ
เป๋าฮื้อนึ่งกับเส้นหมี่กระเทียม
หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว นำเนื้อหอยเป๋าฮื้อออกมาแล้วใช้มีดกรีดเป็นรูปกากบาทบนผิวเนื้อ วางเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ลงบนจาน ใส่เนื้อหอยเป๋าฮื้อลงในเปลือกหอยเป๋าฮื้อ แล้ววางลงบนจานเส้นหมี่ ราดด้วยซอสกระเทียมแล้วนึ่งประมาณ 5 นาที โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟได้เลย
ซุปไก่เป๋าฮื้อ
หลังจากหอยเป๋าฮื้อละลายน้ำแข็งแล้ว ให้แยกเปลือกและเนื้อออกจากกัน และลวกไก่ ใส่ไก่ เปลือกหอยเป๋าฮื้อ พุทราแดง และขิงหั่นลงในหม้อตุ๋น แล้วตุ๋นประมาณ 50 นาที จากนั้นใส่เนื้อหอยเป๋าฮื้อและโกจิเบอร์รี่ลงไป แล้วตุ๋นต่ออีก 8-10 นาที สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
