เนื้อเป๋าฮื้อแช่แข็ง (สด แกะเปลือกและเครื่องในออกแล้ว)
คุณสมบัติ
1. แกะเปลือกและเครื่องในออก เพื่อคงรสชาติเดิมของหอยเป๋าฮื้อไว้
2. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสมดุล
3. หอยเป๋าฮื้อมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งครบถ้วนและมีปริมาณสูง
4. เหมาะสำหรับทำซาชิมิ
ข้อมูลพื้นฐาน
หอยเป๋าฮื้อแช่แข็ง คือ หอยเป๋าฮื้อสดที่ยังมีเปลือกและเครื่องใน โดยนำหอยเป๋าฮื้อที่ยังมีชีวิตอยู่มาล้างและแช่แข็งด้วยอุณหภูมิต่ำ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพที่สดใหม่ ส่วนใหญ่ใช้ทำซาชิมิ ซึ่งคงรสชาติเดิมของหอยเป๋าฮื้อไว้
หอยเป๋าฮื้อมีโปรตีนสูง มีคุณสมบัติในการบำรุงร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงสายตา เสริมหยิน และลดความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสมบัติในการเสริมหยินและบำรุงสายตาของหอยเป๋าฮื้อนั้นมีประสิทธิภาพสูง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสายตา
หอยเป๋าฮื้อแช่แข็ง “กัปตันเจียง” มาจากฐานเพาะเลี้ยงขนาด 300 เฮกตาร์ของบริษัท ฟูโจว ริซิง อะควาติก ฟู้ด จำกัด ซึ่งเป็นฐานเพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อและแตงกวาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน กระบวนการเพาะเลี้ยงทั้งหมดอยู่ภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพทางวิทยาศาสตร์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้การจัดการที่เป็นวิทยาศาสตร์ บริษัทของเราห้ามใช้ยาในระหว่างการเพาะเลี้ยงและหลีกเลี่ยงมลพิษที่เกิดจากมนุษย์ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยด้านสุขอนามัยของวัตถุดิบ
สูตรอาหารแนะนำ
ซาชิมิหอยเป๋าฮื้อ ซูชิ
หลังจากละลายเนื้อหอยเป๋าฮื้อแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำข้าวมาผสมกับน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ เพื่อเสิร์ฟคู่กับเนื้อหอยเป๋าฮื้อ ซึ่งสามารถจิ้มกับซีอิ๊วและวาซาบิได้
เนื้อหอยเป๋าฮื้อแช่เย็น
หลังจากละลายหอยเป๋าฮื้อแล้ว ให้วางบนจานและนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหลังจากแช่ในน้ำเย็นจัด ใส่ขิง กระเทียม และพริกลงในซอสถั่วเหลือง เติมมัสตาร์ดหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมง ซอสก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว นำเนื้อหอยเป๋าฮื้อจิ้มซอสรับประทานได้เลย
