โฟเทียวฉาง – สตูว์อาหารทะเลชั้นเลิศสไตล์ฝูเจี้ยน (พระพุทธเจ้ากระโดดข้ามกำแพง) เก็บในอุณหภูมิปกติ

1.ประวัติของ โฟ เทียว ฉาง
ฝอเตียวฉาง (Fo Tiao Qiang) เป็นอาหารขึ้นชื่อของมณฑลฝูเจี้ยน (Min Cai) และมักเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารของแขกผู้มีเกียรติมากมาย เช่น ประธานาธิบดีเรแกนของสหรัฐอเมริกา และสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมชวนรับประทาน มีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ เรื่องหนึ่งที่เล่ากันอย่างแพร่หลายคือ ตามธรรมเนียมของมณฑลฝูเจี้ยน เจ้าสาวควรทำอาหารให้พ่อแม่สามีในวันที่สามหลังแต่งงาน มีหญิงสาวร่ำรวยคนหนึ่งที่ไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการทำอาหาร ก่อนแต่งงาน แม่ของเธอได้ทำอาหารหลายอย่างล่วงหน้าและบรรจุใส่ภาชนะ จากนั้นก็บอกวิธีการทำอาหารให้เจ้าสาว แต่เจ้าสาวลืมวิธีการทำอาหารทั้งหมด เธอจึงนำอาหารทั้งหมดใส่ในโหลแล้วหนีไปบ้านพ่อแม่สามี วันรุ่งขึ้นแม่สามีของเธอไปที่ครัวและพบโหล เมื่อเปิดออก กลิ่นหอมก็อบอวลไปทั่วบ้าน และนี่คือ "ฝอเตียวฉาง" แน่นอนว่าเจ้าสาวได้รับคำชมเชย

2. คัดสรรอาหารทะเลคุณภาพสูง และคงรสชาติเดิมของวัตถุดิบไว้ อุดมไปด้วยโปรตีนและคอลลาเจน
หอยเป๋าฮื้ออวบอ้วนและเนื้อนุ่ม ปลิงทะเลเนื้อแน่นและเหนียว หอยต่างๆ เนื้อแน่นและกรอบ หอยเชลล์แห้งเนื้อนุ่มและสดมาก และเนื้อหอยทากสดและเนียน

3. ซุปนี้เคี่ยวเป็นเวลานานหลายสิบชั่วโมง จนได้รสชาติกลมกล่อมแต่ไม่มันเยิ้ม และมีกลิ่นหอมอบอวลไม่รู้จบ

4. ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ชนิดอื่นนอกจากอาหารทะเล ไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ

5. ไม่มีสารกันบูดและไม่มีสารปรุงแต่งรส

6. รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน: พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ รสชาติจะดียิ่งขึ้นเมื่ออุ่นให้ร้อน